Последние статьи

Зеленый чай и здоровая кожа лица

Все женщины мечтают о гладкой, бархатистой и матовой коже лица. Приблизить мечту можно при помощи обычного зеленого чая.

Подробнее...

Кофеин чая: польза или вред

Большинство людей начинают утро с чашки чая, желая почувствовать себя бодрее и стряхнуть остатки сонных оков. Помогает им в этом – кофеин.

Известно, что чем больше кофеина содержится в чае - тем бодрее мы себя чувствуем. Однако, как разобраться, в каком виде чая – черном или зеленом кофеина больше? Многие полагают, что более крепким является черный чай. Но правда ли это так?

Ученые исследовали более 30 видов чая, и пришли к однозначному выводу: зеленый чай содержит больше всего кофеина. Причем наиболее кофеиносодержащими оказались натуральные чаи без ароматических добавок. Содержание кофеина в таких пакетиках чая превышало 85 мг, в то время как в пакетиках черного чая его показатель еле достигал 70 мг. Следует уточнить, что приведенные цифры относятся к порции чая, которая идет на приготовление одной чашки ароматного напитка, и ее вес составлял около 2 грамм.

После тщательного исследования пяти видов чая: черного, черного с лимоном, зеленого, зеленого с жасмином и черного с бергамотом было обнаружено, что больше всего кофеина находилось в обычном зеленом чае (без добавления ароматизаторов) – 85 мг в 1 порции чая. Меньше всего кофеина содержалось в черном чае с добавлением лимона (40 мг).

Это исследование очень важно для мам, которые ошибочно полагают, что зеленый чай более слабый и его можно давать в неограниченном количестве маленьким детям. Также следует помнить, что детям до 2 лет напитки содержащие кофеин давать нельзя.

Чем же отличается кофеин чая от кофеина кофе и как он воздействует на человеческий организм?

Вещество кофеин содержится во многих растениях, но в большом количестве сконцентрирован лишь в зернах кофе и высушенных листьях чая. Однако кофеин чая плотно связан с танином, отчего действие чая мягче, чем действие кофе. Кроме того, чай не приводит к зависимости, что нередко случается с кофе.

Напитки, содержащие кофеин не желательно употреблять больным, страдающим от гипертонии, а также людям, имеющим заболевания сосудов или атеросклероз. Также зеленый чай лучше ограничить тем, кто страдает болезнями желудка: язвой или гастритом, поскольку кофеин повышает кислотность в желудке.

Для здорового взрослого человека безопасной разовой дозой кофеина считается 200 мг. Максимально допустимая суточная доза кофеина – 1000 мг (или 1 грамм).

  • Как заваривать зеленый чай?

    Казалось бы, что может проще и привычнее, чем приготовить чай? Вместе с тем, именно из-за этой кажущейся простоты, немногие знают точно, как заваривать зеленый чай. Насколько бы условной ни представлялась современному человеку сложившаяся веками китайская чайная церемония, на с...

     
  • Чай с липой

    Поразительные свойства липового чая известны на Руси издавна, и традиционная медицина, как нередко бывает, переняла от народной полезный опыт лечения этим напитком. В липе, а точнее в ее цветках, содержится огромное количество веществ и микроэлементов, столь необходимых человеческому организму. В чи...

     
  • Современная чайная утварь

    Благодаря техническому прогрессу, старинная чайная церемония приобретает современную эстетику. Посмотрим, что необычного предлагают сегодня специализированные магазины посуды, чтобы не лишая чаепития его задушевности, сделать его технически более современным. ...