Последние статьи

Японский чай

В Японии используют главным образом зеленый чай, который заваривают особым способом. Сначала сухие листья тщательно растирают в фарфоровой ступке до порошкообразного состояния. Затем порошок засыпают в подогретый горячим воздухом специальный фарфоровый круглый чайник. Обычно заварка берется из расче...

Подробнее...

Выбор чая при здоровом питании

Несмотря на огромный выбор видов чая, самым популярным остается черный чай. В этом напитке содержится достаточно большое количество кофеина, и его чрезмерное потребление может негативно повлиять на здоровье человека. Сторонники здорового питания давно обратили внимание на чай с пониженным уровнем кофеина.

Самым полезным видом чая является аюрведический чай Кафа (Kapha Tea). Эту пикантную смесь из коры, сушеных кореньев и различных пряностей (имбирь, корица, перец и кардамон) называют чаем йогов. Несмотря на то, что в чае Кафа нет кофеина, он отлично бодрит, поднимает тонус и настроение. Чай Кафа очень вкусен с фруктовым соком или медом и молочком.

Много чайных смесей, положительно влияющих на здоровье человека, пришло из Индии. К примеру, сверхпопулярный чай Ройбуш (Rooibos), производится из листвы южноафриканского кустарника. Напиток имеет приятный сладковатый привкус и великолепно бодрит. Ройбуш содержит витамин С и укрепляет иммунную систему человека. Поскольку в нем также нет кофеина, этот чай можно употреблять в любых количествах. В горячий Ройбуш обычно добавляют мед, лимон или молоко. Кроме того, этот чай можно смешивать с красным вином, соком и даже с шампанским.

Зеленый чай пьют в Китае уже более 4000 лет. Он повышает тонус и притупляет чувство голода. Кроме того, с недавних пор ему начали приписывать антираковые свойства.

В чае Оолонг (Красный чай), содержится почти вдвое меньше кофеина, чем в черном чае, поэтому его можно пить перед сном. Этот чай пользуется большой популярностью среди любителей экзотических чаев, благодаря своему утонченному аромату. Оолонг помогает бороться с лишним весом, является сильнейшим антиоксидантом и отлично подходит гипертоникам, поскольку нормализует кровяное давление.

Чай Каркаде также называют Красным чаем. Напиток из цветов гибискуса (суданской розы) содержит множество витаминов, включая витамин С и рутин. Удивительно, но чай Каркаде подходит как гипертоникам, так и гипотоникам, поскольку в горячем виде он повышает давление, а в холодном – понижает. Также чай из гибискуса обладает мочегонным эффектом, защищает печень и улучшает выработку желчи.

Среди сторонников здорового питания очень популярны травяные чаи, которые обладают чудесным ароматом и целительным воздействием. К примеру, чаи из фенхеля и мяты нормализуют функцию желудочно-кишечного тракта, липовый чай и чай из ромашки помогают при простуде и повышают иммунитет, настой мелиссы успокаивает нервную систему и помогает при бессоннице.

Однако все травы необходимо заваривать и употреблять по правилам. Следует помнить, что во всем нужно знать меру, тогда здоровье тела и духа будет обеспечено!

  • Чай с липой

    Поразительные свойства липового чая известны на Руси издавна, и традиционная медицина, как нередко бывает, переняла от народной полезный опыт лечения этим напитком. В липе, а точнее в ее цветках, содержится огромное количество веществ и микроэлементов, столь необходимых человеческому организму. В чи...

     
  • Чай с лаймом

    Как и во всех прочих цитрусовых, в лайме очень высоко содержание витамина С, также в этом чрезвычайно полезном фрукте в изобилии присутствуют калий, фосфор, магний, цинк, кальций, натрий, железо, марганец, медь и витамины А, К и Е. Лайм широко известен и...

     
  • Происхождение чая. Окутанный легендами

    Достоверную историю появления чая не знает никто. Происхождение этого древнейшего напитка связано с множеством легенд, наиболее известная из которых – история про китайского императора Шень Нуна, жившего в 2737-2697 г.г. до н.э. ...