Последние статьи

Как заваривать чай в гайвани?

Заваривание чая в гайвани - это самая настоящая китайская церемония, которая не терпит спешки и требует четкости движений.
Гайвань изобрели в Китае - это небольшая чашка с крышкой, которую сами китайцы используют одновременно как заварник и чашку для питья. ...

Подробнее...

Чай с чабрецом

Чай с чабрецом

Чабрец, или тимьян, давно и успешно применяется в кулинарии и лечении травами, причем полезные свойства этого растения признает и классическая медицина, и народная. Наиболее богат эфирными маслами и кислотами дикий чабрец, который часто используют в садоводстве и ландшафтном дизайне; мелкие сиреневые цветы этого кустарника очень красиво смотрятся на приусадебных участках и в парках. Чай с этой полезной травкой пьют при простудах и заболеваниях органов дыхания, он одинаково хорош и в жару, и в мороз, обладает тонизирующим и в тоже время расслабляющим действием, устраняет чувство усталости, вялость и сонливость.

Врачи-гомеопаты используют чай с чабрецом для выведения аскарид и остриц у детей, также он помогает при младенческих коликах и при желудочных расстройствах у детей и взрослых и избавляет от ощущения «переполненного» желудка после обильной трапезы.

Несмотря на все полезные свойства и отсутствие возрастных ограничений, чабрецовым чаем не стоит злоупотреблять; пить его надо в умеренных количествах, особенно беременным женщинам, а также больным, страдающим язвенной болезнью и заболеваниями печени или почек.

Классический чай с чабрецом

Для того чтобы приготовить две порции чая, потребуется:

  • пара чайных ложек сухих чайных листьев;
  • 5-6 веточек чабреца;
  • 400 мл кипятка.

На дно заварочного чайника кладут чабрец и заливают кипятком так, чтобы он покрыл веточки. После того, как травка настоится в течение пары минут, добавляют заварку и доливают оставшийся кипяток. Чай настаивают еще несколько минут, разливают по чашкам, кладут сахар или мед по вкусу.

Чай с чабрецом, зверобоем и брусникой

Для приготовления двух чашечек чая необходимо взять:

  • 2 чайные ложки чайных листьев;
  • 20 г листьев чабреца;
  • 20 г зверобоя;
  • 4 г листьев брусники;
  • 400 мл кипятка.

Все травки складывают в заварочный чайник и заливают крутым кипятком. Напиток настаивают в течение 10 минут, процеживают и разливают по чашкам.

Чай с чабрецом и шиповником

На одну порцию напитка понадобится:

  • 1 чайная ложка заварки;
  • 5 г сухих листьев чабреца;
  • 10 г шиповника;
  • 1 чайная ложка меда;
  • 200 мл кипятка.

Заварку, чабрец и шиповник засыпают в чайник, заливают кипятком и дают настояться несколько минут. В слегка остывший чай добавляют мед и хорошенько размешивают.

  • Каким должен быть заварочный чайник

    Заварочный чайник сегодня заменяет собой несколько традиционных для чайной церемонии предметов. Аромат чайной заварки вдыхают не с помощью чахэ, специальной порционной коробочки для сухого листа, а тогда когда засыпают сухой лист в нагретую полость чайника. Вместо того, чтобы перелить для перемешива...

     
  • Чай с крапивой

    Крапива – это не простой сорняк, хотя именно так многие привыкли относиться к этому необыкновенно полезному растению. Крапивные щи на Руси готовили издавна, да и сегодня многие хозяйки не брезгуют нарвать по весне молодой крапивы, чтобы угостить близких необыкновенно вкусным и витаминизированным блю...

     
  • Чай и здоровые волосы

    Большинство людей воспринимает чай лишь, как ароматный напиток к завтраку, даже не догадываясь о его бесценных свойствах, которые можно использовать в косметологии и медицине. ...