Последние статьи

Чай с земляникой

Земляника считается одной из самых полезных ягод, причем в качестве лечебного средства и источника витаминов используются не только ягоды, но и листья, и цветы, и даже семена. Землянику активно применяли на Руси для лечения подагры, почечных и желудочных заболеваний. Известно было это чудесное расте...

Подробнее...

Реклама

Чай с ганодермой

Чай с ганодермой

Ганодерма, иначе Линчжи или Рейши (так это растение называют в Китае), представляет собой древесный гриб, который произрастает на стволах сливовых и персиковых деревьев. В китайской энциклопедии лекарственных растений Линчжи занимает почетное первое место и активно используется в традиционной народной медицине в качестве добавки к чаям разных сортов, обычно к зеленым.

Существует даже легенда, которая, впрочем, нашла свое отражение в старинных летописях, повествующая о том, что именно благодаря регулярному употреблению чая с ганодермой последнему императору из династии Мин удалось дожить до 250 лет. Правда это или нет, сказать трудно, однако современные исследования подтвердили, что в древесном наросте содержится множество полезных веществ, микроэлементов, витаминов и природных антиоксидантов, а его регулярное применение рекомендовано в составе противоопухолевой терапии.

Считается, что чай с грибом Рейши помогает бороться со стрессами и нервозностью, нормализует сон, но при этом не вызывает приступов сонливости, повышает иммунитет, снижает потребность в инсулине при диабете, полезен при борьбе с лишним весом и холестериновыми бляшками, способствует стабилизации работы сердечно сосудистой системы.

Чай с ганодермой помогает снизить отечность, полезен при заболеваниях печени и выраженных аллергических реакциях, снимает боль при различных воспалениях и практически не имеет противопоказаний.

В нашей стране приобрести настоящие споры ганодермы (из которых и изготавливают эту несомненно полезную добавку) в чистом виде вряд ли получится, если не считать индивидуальных поставок напрямую из Китая или Кореи. Зато сами зеленые чаи с грибом Рейши свободно продаются в розничных и интернет-магазинах.

Зеленый чай с ганодермой

Заваривать такой чай предельно просто; для приготовления трех порций напитка понадобится:

  • 1 сашет (пакетик с чаем и спорами Линчжи);
  • 750 мл воды;
  • сахар, мед и лимон по вкусу.

Воду кипятят, остужают до 85-90°C и заливают ею пакетик чая. Чайник накрывают крышкой и настаивают не более 20 минут. При подаче в каждую чашку можно добавить по ломтику лимона, сахар или мед по вкусу.

  • Чай с медом

    Польза пчелиного меда известна издавна. Акациевый и гречишный, липовый и кленовый, каштановый и вересковый, эти и десятки других сортов применяются не только в народной, но и в классической медицине, а также в качестве естественного подсластителя и заменителя сахара. Чай с медом пьют при простудах и...

     
  • Лапачо

    Родиной муравьиного дерева является Южная Америка (Аргентина, Бразилия, Парагвай). Древние инки называли это дерево божественным, ведь во время цветения оно имеет невероятно красивый вид — вечнозеленое, с бесподобными розовыми цветами. Наиболее распространенное название, которое известно широкому кр...

     
  • Чашки, пиалы или бокалы: сервируем чайный стол

    Посуда для чайной церемонии должна быть легкой, аккуратной и удобной. Кажется, в перечне характеристик мы забыли упомянуть еще одно из главных свойств, присущих всей чайной утвари – эстетичность и гармонию во внешнем облике. ...