Последние статьи

Чай с апельсином

Чай с апельсином – красивый и полезный напиток, который, тем не менее, гораздо менее популярен в нашей стране, чем чай с лимоном. А зря. Не смотря на предубеждение против сладких цитрусовых, аскорбиновой кислоты в них ничуть не меньше, чем в кислом лимоне или лайме. Более того, достаточно одного апе...

Подробнее...

Реклама

Чай с ганодермой

Чай с ганодермой

Ганодерма, иначе Линчжи или Рейши (так это растение называют в Китае), представляет собой древесный гриб, который произрастает на стволах сливовых и персиковых деревьев. В китайской энциклопедии лекарственных растений Линчжи занимает почетное первое место и активно используется в традиционной народной медицине в качестве добавки к чаям разных сортов, обычно к зеленым.

Существует даже легенда, которая, впрочем, нашла свое отражение в старинных летописях, повествующая о том, что именно благодаря регулярному употреблению чая с ганодермой последнему императору из династии Мин удалось дожить до 250 лет. Правда это или нет, сказать трудно, однако современные исследования подтвердили, что в древесном наросте содержится множество полезных веществ, микроэлементов, витаминов и природных антиоксидантов, а его регулярное применение рекомендовано в составе противоопухолевой терапии.

Считается, что чай с грибом Рейши помогает бороться со стрессами и нервозностью, нормализует сон, но при этом не вызывает приступов сонливости, повышает иммунитет, снижает потребность в инсулине при диабете, полезен при борьбе с лишним весом и холестериновыми бляшками, способствует стабилизации работы сердечно сосудистой системы.

Чай с ганодермой помогает снизить отечность, полезен при заболеваниях печени и выраженных аллергических реакциях, снимает боль при различных воспалениях и практически не имеет противопоказаний.

В нашей стране приобрести настоящие споры ганодермы (из которых и изготавливают эту несомненно полезную добавку) в чистом виде вряд ли получится, если не считать индивидуальных поставок напрямую из Китая или Кореи. Зато сами зеленые чаи с грибом Рейши свободно продаются в розничных и интернет-магазинах.

Зеленый чай с ганодермой

Заваривать такой чай предельно просто; для приготовления трех порций напитка понадобится:

  • 1 сашет (пакетик с чаем и спорами Линчжи);
  • 750 мл воды;
  • сахар, мед и лимон по вкусу.

Воду кипятят, остужают до 85-90°C и заливают ею пакетик чая. Чайник накрывают крышкой и настаивают не более 20 минут. При подаче в каждую чашку можно добавить по ломтику лимона, сахар или мед по вкусу.

  • Калабас – специальный сосуд для мате

    Из чего традиционно пьют мате? Из сосуда, который называется калабас. У него есть и другие имена: калебаса, калебас. Для изготовления такой емкости индейцы использовали древесную тыкву-горлянку. ...

     
  • Как заваривать китайский чай?

    На Востоке церемония чаепития очень важная часть народных традиций и культуры. Начинается она с самого процесса заварки чая.

     
  • Травяные чаи

    В наше время травяной чай становится с каждым днем все популярней. Его производством уже занялись достаточно известные чайные компании. Уже из названия становится ясно, что данный напиток изготавливают из самых разных листьев, цветков и корневищ растений, чайный же кустарник не имеет к нему никакого...