Последние статьи

Чай с молоком

Чай с молоком – весьма популярный напиток, но первенство по суммарному его потреблению все же принадлежит англичанам. Смешивать с молоком можно как зеленый, так и черный чай, к тому же, помимо превосходного нежного вкуса, этот коктейль обладает множеством полезных свойств. ...

Подробнее...

Чай с куркумой

b_300_200_16777215_00_images_statii_recipe_1_curcuma_tea_l.jpg

Куркума, иначе называемая шафраном или индийским порошком, - это пряность, производимая из корня одноименного растения, которое произрастает в Азии и, в частности, в Индии. Широко известно применение свежей и сушеной куркумы в аюрведических и оздоровительных восточных методиках, также ее добавляют в пищу в качестве приправы. Благодаря куркуме тушеные овощи, супы, мясные, молочные, рыбные блюда, коктейли и другие напитки приобретают изысканный вкус и приятный ярко-оранжевый оттенок.

Польза куркумы для здоровья признается не только народными целителями, но и традиционной медициной. Чай с куркумой рекомендован при заболеваниях суставов – артритах, остеоартритах, различных воспалениях и болях, начиная от язвенных колитов и заканчивая простудами. Хороша куркума и для тех, кто страдает проблемами с пищеварением; она нормализует микрофлору кишечника и обладает обеззараживающим действием. Недаром эту пряность так любят в тропических странах, где риск заражения кишечной инфекцией очень высок. Чай с куркумой очищает и разжижает кровь, способствует формированию красных кровяных телец, понижает давление и уровень сахара.

Употреблять в пищу блюда и напитки, содержащие куркуму, не рекомендуется диабетикам (без консультации с врачом) и людям, страдающим гемофилией или гипотонией.

Чай с куркумой и имбирем

Для приготовления пяти порций такого напитка понадобится:

  • 1 литр воды;
  • небольшой кусочек имбирного корня;
  • 1 лимон;
  • 10 штучек гвоздики;
  • 1 чайная ложка порошка куркумы;
  • мед по вкусу.

В эмалированную или стеклянную посуду засыпают натертый на мелкой терке имбирь, куркуму, гвоздику и лимон, нарезанный дольками. Все ингредиенты заливают литром воды и ставят на огонь. После того, как вода закипела, чай продолжают варить в течение 10 минут. Пьют такой чай и холодным, и горячим, при подаче добавляя мед по вкусу.

Черный чай с куркумой, корицей и медом

Для приготовления двух чашек такого напитка потребуется:

  • 2 палочки корицы;
  • 1 чайная ложка черного чая;
  • ¼ чайной ложки порошка куркумы;
  • 500 мл воды;
  • мед или сахар.


Воду ставят на огонь и доводят до кипения. По чашкам поровну засыпают сухую заварку и куркуму. Вскипевшую воду остужают около 5 минут и заваривают напиток прямо в чашках, накрыв блюдцами. Через несколько минут в чашки добавляют мед по вкусу и по палочке корицы. Чай пьют, не вынимая корицу, чтобы ее аромат ощущался все сильнее с каждым глотком.

  • Чай с коньяком

    Коньяк – напиток благородный, но все же алкогольный, поэтому намного полезнее употреблять его с чаем и в ограниченных количествах; 30 мл в день будет вполне достаточно для того, чтобы полезный эффект в сочетании с изысканным вкусом и ароматом не был обращен во вред нашему организму. Периодическое и ...

     
  • Чай с клюквой и мятой

    Чай, заваренный с клюквой и мятой, – рецепт на все случаи жизни, ведь его рекомендуют пить и в теплом виде от простуды, и холодным в качестве освежающего и прохладительного напитка. ...

     
  • Кофеин чая: польза или вред

    Большинство людей начинают утро с чашки чая, желая почувствовать себя бодрее и стряхнуть остатки сонных оков. Помогает им в этом – кофеин.