Последние статьи

Ханибуш

Чай, кофе, вода, соки — это основные напитки, которые потребляются ежедневно, но мир напитков намного шире, чем привычные товары из супермаркета. В Европе сейчас набирают обороты по популярности разнообразные чайные напитки. Одним из таких напитков является ханибуш, который был открыт племенем кхои-...

Подробнее...

Чай с ванилью

Чай с ванилью

Ванилью называют плоды лианы из семейства орхидей в форме черных трубочек с семенами внутри. Цветет эта лиана только один день, и опыляет ее один-единственный вид насекомых, посему ваниль всегда была и остается одной из самых дорогих пряностей. Однако применяют ваниль не только в парфюмерии и кулинарии, но и в медицине. Чай или другой травяной напиток, приправленный ванильным сахаром или палочками ванили, помогает бороться со стрессами, снимает напряжение и успокаивает нервы, вселяет оптимизм и бодрость.

Рекомендованы ванильные чаи женщинам в период менструации или климакса, поскольку способствуют нормализации гормонального фона. Полезен такой напиток и людям, страдающим от проблем с пищеварением, а также при алкогольной интоксикации. Известны случаи, когда ванильный чай не только аннулировал воздействие паров алкоголя, но и вызывал стойкую неприязнь к спиртным напиткам в дальнейшем. Ванильный экстракт, равно как и чай на основе стручков ванили, является сильнейшим афродизиаком и повышает потенцию.

Черный чай с молоком и ванильным сахаром

Для приготовления четырех чашек этого экзотического напитка понадобится:

  • 700 мл воды;
  • ¼ чайной ложки кардамона;
  • ¼ чайной ложки имбиря;
  • 100 мл молока;
  • 4 чайные ложки коричневого сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • 2 столовые ложки листового черного чая.

Черный чай заваривают традиционным способом, процеживают и разливают по чашкам. Молоко необходимо подогреть, не доводя до кипения, и засыпать в него пряности, коричневый и ванильный сахар, тщательно перемешивая. Горячее молоко со специями разливают поверх черного чая непосредственно перед подачей, не размешивая.

Простой черный чай с ванилью

Для приготовления двух порций ванильного чая понадобится:

  • 400 мл воды;
  • сахар или мед по вкусу;
  • 2 чайные ложки заварки;
  • 1 палочка ванили.

Заварку и ваниль заливают кипятком и настаивают в чайнике 5-7 минут, накрыв крышкой. Затем чай через ситечко разливают по чашкам, добавив сахар или мед.

  • Как заваривать чай в термосе?

    Любители чая хорошо знают, что вкус этого тонизирующего напитка во многом зависит от того, как его заварили. На качество готового напитка влияет множество факторов: чистота и температура воды, посуда для заваривания, сорт чая и способ заварки. Правильно выбрав пропорции и условия заварки, можно полу...

     
  • Чай с перцем

    Рецептов чая с перцем существует великое множество, благо видов того и другого ингредиента известно немало. Черный или зеленый сорта чая заваривают вместе с классическим черным перцем горошком, красным жгучим перцем и болгарской паприкой. В напиток добавляют и другие специи и приправы, в том числе к...

     
  • Катуаба

    В северной части Бразилии, где растут тропические леса и часто идут ливни, растет удивительное дерево - катуаба. Из его коры готовят вкусный, полезный чайный напиток под таким же названием. ...