Последние статьи

Как заваривать чай в гайвани?

Заваривание чая в гайвани - это самая настоящая китайская церемония, которая не терпит спешки и требует четкости движений.
Гайвань изобрели в Китае - это небольшая чашка с крышкой, которую сами китайцы используют одновременно как заварник и чашку для питья. ...

Подробнее...

Чай с земляникой

b_300_200_16777215_00_images_statii_recipe_strawberry_tea_l.jpg

Земляника считается одной из самых полезных ягод, причем в качестве лечебного средства и источника витаминов используются не только ягоды, но и листья, и цветы, и даже семена. Землянику активно применяли на Руси для лечения подагры, почечных и желудочных заболеваний. Известно было это чудесное растение и древним грекам, а знаменитый ученый-ботаник Карл Линней излечился от подагры, регулярно употребляя в пищу землянику.

Земляника считается диетическим продуктом, она способна выводить соли из организма, применяется как мочегонное средство и безопасна для людей, страдающим гастритами и повышенной кислотностью.
В этой ягоде содержится большое количество витамина С, а также четыре разновидности органических кислот. Однако земляника вовсе не кислая, поскольку фруктозы и глюкозы в ней намного больше, нежели кислот, а особый аромат ей придают эфирные масла с запахом лимона.

Помимо витамина С в землянике также содержатся витамины В1, В2, РР, фолиевая кислота, множество микроэлементов и минеральных солей. Кстати, в лесных и садовых ягодах земляники содержится столько кальция, сколько нет ни в одной из других ягод или фруктов. Употребление в пищу земляники способствует улучшению моторики кишечника и выведению холестерина, также следует отметить большое количество пектина, содержащееся в этой ягоде, благотворно влияющее на человеческий организм.

Чай с земляникой и лимоном

Для приготовления двух порций земляничного чая с лимоном потребуется:

  • десять ягод лесной земляники;
  • пол литра кипятка;
  • одна чайная ложка меда;
  • полторы чайные ложки листьев земляники;
  • одна чайная ложка черного чая;
  • одна долька лимона.

Чай смешивают с листьями земляники, кладут в заварочный чайник и заливают кипятком, дают настояться в течение нескольких минут и разливают по чашкам. Затем в каждую чашку кладут по несколько ягодок земляники, по половинке чайной ложки меда, выжимают несколько капель лимонного сока и тщательно перемешивают.

  • История выращивания чая в Кении

    Производство чая не ограничивается европейской и азиатской частями мира. На сегодняшний день весомую долю рынка занимает африканский чай, выращиваемый в Кении. Постепенное развитие чайного производства в Кении позволило этой стране войти в десятку мировых производителей. ...

     
  • Чай с манго

    Плоды манго не только вкусны и ароматны, но еще и являются настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. В их сочной мякоти содержатся витамины A, B, C, D, E, каротиноиды, аминокислоты, цинк, магний, калий, железо, пектин, бета-каротин, сахароза и фосфор. Употребление в пищу плодов манго способству...

     
  • Зеленый чай: лекарство или профилактическое средство?

    В традиционной индийской и китайской медицине врачи используют зеленый чай как мочегонное, стимулирующее, вяжущие (для заживления ран и остановки кровотечений), а также общеукрепляющее средство. ...