Последние статьи

Чай со зверобоем

Зверобой – одно из самых распространенных в средней полосе России растений, обладающих выраженными целебными свойствами. Его издревле собирали как травники, так и обычные люди, используя в качестве сырья для чая, настоек, лечебных отваров, в том числе и в комбинации с другими травами. Чай со зверобо...

Подробнее...

Кофе с орехами

Кофе с орехами - это напиток с нежным, густым, маслянистым вкусом. Для его приготовления могут использоваться любые орехи, но лучший коктейль получается, если орехи обладают собственным выраженным ароматом или вкусом – то есть не бразильский орех, например, а грецкий. Очень мягкий привкус дает фундук или лесной орех.

Отельного внимания заслуживают миндаль и мускатные орехи. В некоторых странах такой напиток делают алкогольным, добавляя в него амаретто. Обо всем подробнее.
Польза орехов обусловлена высоким содержанием в них ненасыщенных жирных кислот и растительного белка, которые легко усваиваются организмом и не повышают уровень холестерина крови. Токоферол и витамины группы РР, В, А – элементы, жизненно необходимые человеку в качестве антиоксидантов, иммуностимуляторов и участвующие в важнейших обменных процессах. Орехи питательны, поэтому станут отличным энергетическим дополнение к кофе для тех, кто предпочитает вместо завтрака выпивать чашечку любимого напитка.

Существует множество рецептов напитков из кофе с одним или несколькими видами орехов, с орехами и молоком, с орехами и коньком и т.д.  – стоило итальянцам попробовать эксперимента ради смешать в одной турке столь разные плода, как волна экспериментов прокатилась по свету и напиток занял прочное место в меню гурманов разных стран.

Голландский кофе с орехами (мускат)

Для исполнения этого рецепта, как правило, используется эспрессо, поэтому рецепт подходит тем, кто уже обзавелся кофемашиной или хотя бы кофеваркой.

  • 100 мл свежего эспрессо;
  • 100 мл горячего шоколада (4 ч ложки какао смешать с небольшим кол-вом воды, сахар по вкусу; разогреть до образования однородной массы, влить 150 мл молока, довести до кипения, затем немного остудить);
  • 1 ст л коньяку;
  • щепоть тертого мускатного ореха.

Эспрессо соединить с шоколадом непосредственно в чашке, влить коньяк, сахар по вкусу – перемешать. Сверху напиток посыпать мускатным орехом.

Кофе с орехами лесными (неапольский)

  • на 9-10г измельченных жареных кофейных зерен потребуется около 30г лещины;
  • 300 мл воды (для тех, кто предпочитает более насыщенные вкусы количество воды можно уменьшить до 200-150мл);
  • сахар, молоко по желанию.

Орехи прокалить в духовке до золотистого оттенка, измельчить в муку, всыпать в турку вместе с кофе, залить чистой водой и довести кипения. В чашки по желанию можно добавить сахар или горячее молоко по вкусу.

  • Чай с манго

    Плоды манго не только вкусны и ароматны, но еще и являются настоящим кладезем витаминов и микроэлементов. В их сочной мякоти содержатся витамины A, B, C, D, E, каротиноиды, аминокислоты, цинк, магний, калий, железо, пектин, бета-каротин, сахароза и фосфор. Употребление в пищу плодов манго способству...

     
  • Травяные чаи

    В наше время травяной чай становится с каждым днем все популярней. Его производством уже занялись достаточно известные чайные компании. Уже из названия становится ясно, что данный напиток изготавливают из самых разных листьев, цветков и корневищ растений, чайный же кустарник не имеет к нему никакого...

     
  • Мате – индейский эликсир здоровья

    Мате в Южной Америке пьют несколько веков. К нам мода пришла совсем недавно. Заморское чудо скрывает множество тайн, секретов и легенд, незнание которых считается дурным тоном в местах рождения растения. ...