Красный

Красный чай пользуется большой популярностью во всем мире. У этого напитка очень драматичная история. Он появился совершенно случайно: ночью резко изменилась погода и выдался сильный туман, поэтому чай, который был оставлен в кучах, сопрел намного сильнее. Эта технология, естественно, была усовершенствована со временем. Английские торговцы в 19 веке, осознав выгодность продажи чайных листьев в Европе, стали в Китае активно закупать именно красный чай, потому что он являлся достаточно ферментированным и мог выдерживать суровые условия транспортировки, сохраняя свои ароматические и вкусовые свойства.

Высокие достоинства китайских чаев с плантациями сыграли злую шутку – англичане украли саженцы чайного куска, а затем массовое производство наладили в Индии, что привело к разорению множества китайских чайных хозяйств. Однако настырные китайцы смогли восстановить историческую справедливость и вывести производство этого уникального чая на новый уровень. Были разработаны новые сорта, наладилось производство красного чая в традиционном центре в Фуцзяни, открылись новые центры в Юннани и Сычуани.

И сегодня красный чай пользуется большой популярностью. Купить китайский красный чай Лапсанг Сушонг можно на нашем сайте в режиме онлайн. Особые свойства этого напитка преимущественно обусловлены тем, что чайные кусты произрастают в горной местности, где чайные листы питаются свежестью воздуха и особой даосской энергетикой. Сухие чаинки имеют разную форму и очень темный цвет. При правильной заварке листов получится насладиться глубоким ароматом и слегка сладковатым терпким вкусом чая, оставляющим долгоиграющее послевкусие.