Последние статьи

Лечебные свойства мате

Лечебное влияние мате на организм – не новость. С его помощью спасались от цинги и восстанавливались после физических нагрузок древние индейцы. Стоит заметить, что напиток не имеет противопоказаний: он разрешен к употреблению людям разного возраста, в независимости от состояния здоровья. Аргентинцы ...

Подробнее...

Мате – индейский эликсир здоровья

mate.jpg

Мате в Южной Америке пьют несколько веков. К нам мода пришла совсем недавно. Заморское чудо скрывает множество тайн, секретов и легенд, незнание которых считается дурным тоном в местах рождения растения.

Откуда мате родом?

Разные народы – разные версии. Соприкасаются они только в одном: напиток подарен небожителями. Появилось Йерба Мате в Парагвае, Аргентине или Бразилии.

После Колумба любителям этого вида пришлось несладко. Погоня за материальными благами заставляла испанцев разрушать привычный быт индейцев. Изабелла решила позаботиться не только о процветании, но и о состоянии душ, поэтому заселила территории армиями монахов – францисканцами, иезуитами, доминиканцами.

Все эти чужестранцы навязывали свою политику: насаждали христианство, изживали все прежние традиции и верования. В начале XVII века Диего де Торрес, известный иезуит, объявил мате «напитком дьявола» и запретил. Его распитие стали приравнивать к распространению ереси.

Приказ сработал в совершенно противоположном направлении: приближенные к святыням сами к нему пристрастились, а еще лечили цингу. Мало того, монахи начали поставлять мате в Европу. Материальная выгода переместилась на первое место, потеснив страх наказания.

Объяснить подобное поведение просто. Переселенцы вдали от родины вынуждены были сами себя обеспечивать самыми необходимыми вещами. Оказалось, что чай отлично подошел в качестве экспортного товара: незатейливое и недорогое производство, продавать же продукт можно по любой цене.

В XIX веке на территории разразились войны, и приток чая прекратился. Интерес к напитку угас. Страны Европы разделились на поклонников других сортов или кофе. Конкурировать с ними в те времена было невозможно.

Сегодня популярность мате быстро растет. Он используется для общего укрепления организма, получения бодрящего эффекта, даже для похудения.

  • Чай с персиком

    В некоторых кругах бытует мнение, что загадочными «молодильными» яблоками, столь часто упоминаемыми в русских народных сказках, являются знакомые всем фрукты, а именно – персики, ведь в них содержится значительное количество витамина Е, который замедляет процессы старения. Помимо этого персики, как ...

     
  • Чайная посуда в Японии: немного истории

    Самым высоким статусом чайной церемонии могут похвастаться две страны – Япония и Китай. Но если родина чая Китай со временем немного утратил «чайную» самобытность, чему способствовало монгольское завоевание его территорий, то Япония, наоборот, с каждым веком все более и более ее культивировала, доби...

     
  • Чай с калиной

    Калина красная – одно из самых распространенных растений семейства кустарниковых в наших широтах. Ее ягоды, цветы и даже кору применяют для приготовления разнообразных витаминных и оздоровительных отваров, настоев, чаев. Плоды калины богаты сахарами, фитонцидами, дубильными веществами, пектинами, эф...