Последние статьи

Чай с мятой по-мароккански

В Тунисе, Марокко, Алжире, Мавритании и других странах Магриба одним из самых распространенных напитков по праву считается чай. Его основными компонентами являются зеленый чай и мята, а также различные травы и пряности. В тех странах, где вода – один из самых ценных продуктов, церемония чаепития про...

Подробнее...

Лечебные свойства мате

mate_healf.jpg

Лечебное влияние мате на организм – не новость. С его помощью спасались от цинги и восстанавливались после физических нагрузок древние индейцы. Стоит заметить, что напиток не имеет противопоказаний: он разрешен к употреблению людям разного возраста, в независимости от состояния здоровья. Аргентинцы и вовсе не расстаются с сосудами, в которых налит этот чай.

Чем же так хорош мате?

Он не только тонизирует, стимулирует иммунитет, но и обладает общеукрепляющими, болеутоляющими, вяжущими свойствами.

Благодаря наличию в составе витаминов А, Е, С мате не дает липидам окислиться, чем препятствует развитию атеросклероза. Эти же компоненты нередко используются в специальных кремах для омоложения.

Присутствующий теофиллин стимулирует сердечную мышцу, поэтому рекомендуется употреблять мате тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Он же нормализует коронарное и мозговое кровообращение.

Тонизирующие свойства не мешают напитку подходить как гипертоникам, так и гипотоникам. Он нормализует давление, повышая или понижая показатели.

Чай незаменим при отмене курса какого-либо лекарства, пищевых отравлениях и отказе от курения. Экстракт индейского растения помогает и при похудении. Он является хорошим липолитиком и неплохо очищает желудок.

Согласно некоторым исследованиям, мате помогает вырабатывать серотонин и мелатонин, что улучшает зрение, добавляет позитива и повышает внимательность. Кроме того, он – отличный стимулятор, благотворно действующий на желудочную мускулатуру в тех местах, где скапливаются чувствительные нервные окончания.

Любителям мате вряд ли захочется пожаловаться на депрессивное состояние, плохое настроение, эмоциональные расстройства, потому что напиток способен подавлять активность моноаминооксидазы – фермента, разрушающего адреналин, гистамин, дофамин.

Теперь понятно, почему мате входит в состав многих энергетических напитков и активных пищевых добавок.

  • Травяной чай из тмина

    Мода на чай с тмином пришла к нам с востока, где народные целители издавна использовали отвары и настойки из семян этого растения для облегчения симптомов и лечения множества заболеваний. Сам напиток имеет вкус весьма своеобразный, но по широте спектра полезного воздействия на человеческий организм ...

     
  • Калабас – специальный сосуд для мате

    Из чего традиционно пьют мате? Из сосуда, который называется калабас. У него есть и другие имена: калебаса, калебас. Для изготовления такой емкости индейцы использовали древесную тыкву-горлянку. ...

     
  • Каркаде - чай из суданской розы

    Каркаде - это замечательный напиток, очень полезный, вкусный и красивый. Он находит свое применение во многих кулинарных изысках. Называем каркаде мы чаем, но это не совсем так. Есть такой цветок, называемый гибискусом или суданской розой, вот из его-то ярко-красных соцветий и получается рубиновый н...