Последние статьи

Чай с мятой по-мароккански

В Тунисе, Марокко, Алжире, Мавритании и других странах Магриба одним из самых распространенных напитков по праву считается чай. Его основными компонентами являются зеленый чай и мята, а также различные травы и пряности. В тех странах, где вода – один из самых ценных продуктов, церемония чаепития про...

Подробнее...

Как заваривать чай в термосе?

Заваривание чая в термосе

Любители чая хорошо знают, что вкус этого тонизирующего напитка во многом зависит от того, как его заварили. На качество готового напитка влияет множество факторов: чистота и температура воды, посуда для заваривания, сорт чая и способ заварки. Правильно выбрав пропорции и условия заварки, можно получить приятный на вкус и по-настоящему целебный напиток.

 Считается, что для заварки чая больше подходит фарфоровый чайник или гайвань. Но и термос тоже не худший способ приготовления этого напитка. Только следует знать, как заваривать чай в термосе.

Чай, заваренный в термосе, всегда выручит путешественников, рыболовов, любителей погулять по лесу и дачников. Горячий чай на свежем воздухе воспринимается совсем не так, как в привычной городской обстановке. Обычно для холодного времени года выбирают черный чай, а для жаркого отлично подойдёт освежающий напиток на основе зелёного чая.

  • Термос, в котором будет завариваться и настаиваться напиток, необходимо предварительно ополоснуть кипятком. Затем в сосуд насыпается заварка. Пропорции важны для получения ароматного и вкусного напитка: одна столовая ложка заварки примерно соответствует литровой ёмкости термоса. Но крепость напитка следует корректировать в соответствии с личными пристрастиями.
  • Заварку заливают горячей водой, сосуд укупоривают. Для заливки используется именно горячая вода, а не кипяток. Для зелёного чая, например, температура воды должна составлять градусов 80. Благодаря специфики настаивания напитка в термосе, процесс заварки происходит и при такой температуре воды. Что касается качества воды, следует использовать мягкую бутилированную жидкость.
  • Процесс настаивания долгим не будет: через 20 минут чай можно разливать и пить. Если напиток покажется слишком крепким, его следует просто разбавить водой.
  • Любители пить чай с сахаром и лимоном могут добавить эти ингредиенты в процессе заварки в термос. Сливки же добавляют в уже готовый напиток по вкусу.
  • Заваренный в термосе чай имеет более насыщенный аромат. Он терпкий и крепкий.

Для получения пряного напитка в термос можно добавить по вкусу сушеные травы: мята, чабрец, душица, липовый цвет. Чай с травами должен настаиваться дольше, чем обычный. Лучше его заваривать с вечера, а начинать пить утром. Благодаря термосу, напиток дольше сохраниться горячим и готовым к употреблению.

  • Монгольский чай

    Чай по-монгольски или богдойский чай - это необычный напиток, имеющий еще и признаки супа. В России он упоминается уже в 17 веке. Главное его предназначение - основательно и надолго согреть кочевника в суровых условиях степи. ...

     
  • Как заваривать имбирный чай?

    Имбирь - растение, корень которого, благодаря своим замечательным свойствам, широко востребован. В народной медицине имбирь давно известен под названием «белый корень». В переводе с санскрита название «имбирь» обозначает «лекарство от всех заболеваний». ...

     
  • Шиповниковый чай

    Шиповник – удивительное по своей простоте и красоте растение. Известный с незапамятных времен, он так прочно вошел в нашу жизнь, что давно занял достойное место в российской культуре: в искусстве, кулинарии, фармакологии… Относясь к семейству роз, шиповник сохраняет все эстетические качества царстве...