Последние статьи

Чай с персиком

В некоторых кругах бытует мнение, что загадочными «молодильными» яблоками, столь часто упоминаемыми в русских народных сказках, являются знакомые всем фрукты, а именно – персики, ведь в них содержится значительное количество витамина Е, который замедляет процессы старения. Помимо этого персики, как ...

Подробнее...

Жасминовый

2699221.32018

Моли Хуа Ча (чай с жасмином)

Моли Хуа Ча – чай с жасминовыми лепестками. Его история насчитывает более...

Цена на продажу: 600 руб.

Описание товара

Моли Хуа Ча – это общее название зелённого чая, который приготовлен с добавлением лепестков жасмина. Приготовление его в Китае имеет давнюю историю. Говорят, что изготавливался чай южанами, но для северян. Причин того, что для ароматизации чая был выбран именно жасмин, несколько:

  • Северяне не воспринимают тонкий, но прекрасный собственный запах чая, им были нужны привлекающие и сильные ароматы.
  • Жасминовые добавки придают чаю согревающий эффект, что для условий резко континентального климата становится наиболее актуальным.
  • Добавка жасмина может послужить уловкой в том случае, если чай сам по себе недостаточно хорош.
  • Жасмин активизирует оздоровительные способности зелёного чая.


Таковы факты, но Китай не был бы, наверно, Китаем, если бы создание этого замечательного чая не сопровождалось красивой легендой. Однажды жена императора, которая была невероятно красива, приготовила для своего господина зелёный чай. Налетевший порыв ветра занёс в чашку со свежеприготовленным напитком лепесток цветка жасмина, украшавшего её прическу. Чай получил особый аромат и привкус, а его любители – ещё одну старинную легенду.

Несмотря на то, что чай с жасмином сегодня производят практически все провинции, изготавливающие этого напиток, по-настоящему хороший продукт найти не так уж просто. При полном соблюдении технологии приготовления нужно, чтобы в чай жасминовые лепестки попадали только на то время, пока они отдают свой аромат чайным листьям. Затем их следует скрупулезно вынуть из смеси. Это очень трудоёмкая процедура. Гораздо проще добавить в чай эссенции или жасминового масла. Но это уже является грубейшим нарушением технологии.

Тем не менее, отличный чай с жасмином существует. Это сорта из провинции Сычуань (Кружащийся снег и Орхидеевый снег) и из провинции Фуцзянь (Владыка жасмина). И мы готовы Вам их предложить.